イベントを開催いたします。詳細及び購入はこちらから
CATALIST (MATCHA TRANSFORMATION) × TERROIR TOKYO (JAPAN WINE CULTURE)
日本の抹茶とワインを、世界の食・文化・感性と掛け合わせ、新しい調和を探求する。
東京から世界へ抹茶文化を拡げるCATALISTと日本のワイン文化を拡げるテロワールトウキョウが共同して提供するイベント。当日は抹茶・ワインとのフレンチのペアリングを楽しむことができます。また、ワインを通じて、様々な文化が広がる感覚を持ち、茶道を通じて己と向き合い、思考を統一化することができます。
開催日時：2026年6月7日（日）
場所：恵比寿 AJITO （詳細は参加者にのみ通知）
主催：
株式会社CATALIST 亭主 高信 和康
株式会社テロワールトウキョウ CEO 中村仁哉
スケジュール
17:00 OPENING / PHILOSOPHY CATALISTとTERROIR TOKYOの思想を共有
17:30 陽 – Wine & French Pairing 1Fで日本ワインとフレンチのペアリングを自由に体験
18:30 隠 – Matcha & French Pairing 2F茶室にて、静寂の中で対話とペアリング
19:30 源 – WORKSHOP / RULE-MAKING 抹茶の再解釈ワークショップ＆ディスカッション
20:30 CLOSING / DECLARATION 新しい基準（ルール）を宣言し、未来へ繋ぐ
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