【未発売】Feel Japanese Terroir from MATCHA and WINE

CATALIST (MATCHA TRANSFORMATION) × TERROIR TOKYO (JAPAN WINE CULTURE)

日本の抹茶とワインを、世界の食・文化・感性と掛け合わせながら、
新しい調和と体験を探求する一夜限りのイベント。

東京から世界へ抹茶文化を発信するCATALISTと、
日本ワイン文化の再編集を目指すTERROIR TOKYOが共同開催。

当日は、抹茶・日本ワイン・フレンチによるペアリングを通じて、
味覚だけでなく、感性や思考までもゆるやかにひらいていきます。

ワインを通じて多様な文化に触れ、
茶道を通じて静かに自分自身と向き合う。

“飲む”を超えた、新しい文化体験をお楽しみください。

開催概要

日時：2026年6月7日
場所：恵比寿 AJITO （詳細は参加者にのみ通知）
主催
株式会社CATALIST 亭主 高信 和康
株式会社テロワールトウキョウ CEO 中村仁哉

スケジュール

17:00 OPENING / PHILOSOPHY CATALISTとTERROIR TOKYO、それぞれの思想と背景を共有。

17:30 陽 – Wine & French Pairing 1Fにて、日本ワインとフレンチのペアリングを自由に体験。

18:30 陰 – Matcha & French Pairing 2F茶室にて、静寂の中で抹茶とフレンチのペアリングを味わう。

19:30 源 – WORKSHOP / RULE-MAKING 抹茶文化の再解釈をテーマにしたワークショップ＆ディスカッション。

20:30 CLOSING / DECLARATION 新しい価値観と文化の可能性を共有し、未来へ繋ぐ。